VANILLA AND CHOCOLATE CHIPS CUPCAKES

Today I woke up feeling like I needed to have something sweet. That´s why I decided to make cupcakes. I had never made vanilla cupcakes because I usually go for chocolate ones. I guess I needed a change and try something new.

I found the recipe in Spanish so I´m not sure if you´re gonna understand the measurements. I´m sure you all know how to make cupcakes but.. just in case if you have any doubts just ask!

Recipe

Butter 180 gr.
Sugar 130 gr.
Eggs 3
Vanilla essence 1 ts
Flour 250 gr.
Baking powder 20 gr.
Milk 100 cc.
Chocolate chips AS MANY AS YOU WANT

1- I usually place the butter near the stove so it melts a little and it´s not hard. When it´s soft enough put it in a small bowl and mix it with the sugar. Add the eggs and the vanilla essence and mix it all together.

2- Mix the flour with the baking powder and start adding it to the previous mix along with the milk.

3- Add as many chocolate chips as you want!

4- Put it in the oven and they should be ready in 20 minutes.

What are your favourite kind of cupcakes? Mine are chocolate ones, but these were pretty good too! :)

  

Hoy me levanté sintiendo que necesitaba comer algo dulce. Por esta razón decidí hacer cupcakes. Nunca había hecho cupcakes de vainilla porque siempre hago de chocolate. Creo que necesitaba un cambio e intentar algo nuevo.

Encontré la receta en español entonces no se si van a entender como son las medidas. Estoy segura que saben hacer cupcakes pero por si acaso no duden en preguntar si tienen alguna duda.

Receta

Manteca 180 gr.

Azúcar Rubia 130 gr.

Huevos 3

Escencia de Vainilla 1 cdta.

Harina 250 gr.

Polvo de Hornear 20 gr.

Leche 100 cc.

Chips de Chocolate TODOS LOS QUE QUIERAN

1- Usualmente pongo la manteca al lado de una hornalla para que se ablande y asi no está tan dura. Cuando está lo suficientemente blanda poner en un recipiente y mezclarla con el azúcar. Agregar los huevos y la escencia de vainilla. Mezclar todo.

2- Mezclar la harina con el polvo de hornear e ir agregando a la mezcla anterior en forma alternada con la leche.

3- ¡Agregar todos los chips de chocolate que quieran!

4- Poner a horno moderado a fuerte por alrededor de 20 minutos.

¿Cuáles son sus tipos de cupcake favoritos? Mis favoritos son los de chocolate pero ¡estos también me gustaron mucho! :)

Have a great day! ♥

HAPPY NEW YEAR!

Merry Christmas (I´m a little late for that one!) and Happy New Year! I hope 2013 bring only happiness into your life! =) I have many plans for 2013, but the most important one is to be positive. I would love to be able to see the positive side of every single thing. I do know this can be hard, but I believe it´s a process and that I will get there! What are your plans for this new year?

Feliz Navidad (¡Llegué un poco tarde para saludarlos!) y un Muy Feliz Año Nuevo! Espero que el 2013 traiga solo felicidad a sus vidas! =) Tengo muchos planes para el 2013, pero creo que el mas importante es tener una actitud positiva. Me encantaría poder el lado positivo de todo. ¡Se que esto puede ser dificil pero creo que es un proceso y que voy a lograrlo! ¿Cuales son sus planes para este nuevo año?

A few days ago I made cupcakes. Yes, my blog name is true.. I AM a cupcake lover! I´m still trying to figure out how to decorate them, right now I´m focusing on the actual cupcake and to make it taste exactly like I want! I´m planning on making a blog post on how to make them and taking pictures of every step of the process in the near future.

Hace algunos días hice cupcakes. Si, el nombre de mi blog es verdad.. ¡ADORO los cupcakes! Todavía estoy tratando de aprender a decorarlos, estoy en el proceso de hacer que la masa tenga el gusto que quiero. Estoy planeando hacer un post en como hacerlos y usar fotos para explicar cada paso del proceso.

Here are some pictures of them (Dejo algunas fotos de ellos):

I also wanted to share these little angels the newspaper man gave my mom as a present. They are just so cute and adorable! I couldn´t wait to put them on my Christmas tree!

También quería compartir con ustedes estos angelitos que el diariero le regalo a mi mama. ¡Son muy lindos y enseguida los puse en el árbol de navidad!

To finish this blog post I would like to thank some people for inspiring me to keep going with my blog. I adore their blogs and I feel like I found this "blogging world" thanks to their pages: Anouck, Katie and Bee. Thank you so much!

And how could I not thank my very first follower? Thank you for following me and for leaving me such a nice comment on my last blog post Kelly!

Para terminar con este post quería agradecerle a algunas personas por inspirarme a seguir con mi blog. Adoro sus blogs y siento que encontré este mundo gracias a sus páginas:  Anouck, Katie and Bee. ¡Muchas gracias!

¡También quiero agradecerle a mi primer seguidor! ¡Muchas gracias por seguirme y por dejarme un comentario tan lindo en mi último blog post Kelly!

Have a good first day of the year! ♥